Le canon des écrits rabbiniques est l'étoile guidant les Juifs vers la révélation du Sinaï, vers la Torah. Ce canon comporte :
- La Mishna, code de lois remontant aux environs de l'an 200 de notre ère,
- Le Talmud de la terre d'Israël [Talmud palestinien], exégèse systématique de la Mishna datant des environs de 400 ;
- Les différentes collections d'exégèse scripturaire qu'on appelle midrashim, vers 400-600,
- Et le Talmud de Babylone, nouvelle explication systématique de la Mishna, des environs de 500-600.
Tous ces écrits forment ensemble la « Torah orale », autrement dit, un corps de traditions reposant sur l'autorité de la révélation divine accordée à Moïse sur le Sinaï.
Jacob Neusner, Le judaïsme à l'aube du christianisme, Cerf, Paris 1986, p. 10-11